Paul Simon Schmidt ist Büroleiter von Claudia Moll, MdB. Parlamentarischer Staatssekretärs bei Bundesverteidigungsminister Boris Pistorius. In dieser Funktion befasst er sich mit Fragen der Gesamtverteidigung Deutschlands im Kontext der Landes- und Bündnisverteidigung.
Er absolvierte seinen Master in „International Relations and Contemporary War“ am King’s College London mit einer Abschlussarbeit zur hybriden Kriegsführung Russlands und der UdSSR und deren strategischen Implikationen für die moderne Kriegsführung.
Eng vernetzt in den sicherheitspolitischen Netzwerken Berlins, ist er stellvertretender Leiter der Arbeitsgruppe Sicherheit der Jungen Deutschen Gesellschaft für Auswärtige Politik (DGAP) sowie stellvertretender Vorsitzender der außen- und sicherheitspolitischen Vereinigung der Parlamentsmitarbeiterinnen und -mitarbeiter des Deutschen Bundestags. Darüber hinaus engagiert er sich in der Gesellschaft für Sicherheitspolitik (GSP), mit der er zu dem sicherheitspolitischen Diskurs aktiv beiträgt.